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Rotulagem Nutricional deverá ser atualizada

Produtores e vendedores de alimentos precisam estar atentos para as novas normas exigidas pela Anvisa para rotulagem nutricional. A Atualização entra em vigor no dia 09 de outubro de 2022. 

A nova lei que implica em mudanças nos rótulos nutricionais de alimentos tem por objetivo transmitir ao consumidor as informações de forma mais clara. Assim, indústrias alimentícias, que fabricam alimentos, quanto o setor varejista, que vende, devem estar atentos para que os produtos estejam de acordo com as novas regras previstas na RDC 429/2020 e Instrução Normativa IN n°75/2020. Assim, é ideal que o produtor de alimentos garanta que seus produtos saiam com rótulos atualizados desde sua fabricação, uma vez que o varejo e os consumidores deverão exigir as informações corretas. Já os varejistas devem se atentar para que os itens de fabricação própria também disponham da rotulagem de forma correta conforme a atualização. Desta forma, os estabelecimentos estarão adequados às novas normativas. 

O que muda:

As principais mudanças que entrarão em vigor são:

• A tabela nutricional passará a contar com dois itens a mais: açúcar total e açúcar adicionado;
• Junto da tabela nutricional, haverá uma imagem de lupa para chamar a atenção para nutrientes relevantes, que necessitam de maior atenção. São eles: gordura saturada, açúcar adicionado e sódio;
• O valor energético será medido a cada 100g ou 100ml;
• A tabela nutricional deverá estar perto da lista de ingredientes. Não pode haver quebras ou deformação na impressão, exceto em produtos com embalagem inferior a 100cm²
• Os dados precisam estar impressos na cor preta, sob fundo branco e com fontes maiores.

Para saber tudo a respeito, você pode acessar:
Resolução da Diretoria Colegiada (RDC Nº 429)
Instrução Normativa (IN N° 75/2020

Diante disso, é preciso verificar se as balanças que você utiliza para rotular alimentos têm a atualização disponível, de forma que as mesmas sejam adequadas de acordo com a nova legislação. Caso suas balanças não permitam a atualização, é recomendável optar pela compra de um novo equipamento que já siga as regras e possa ser atualizado de acordo com as novas legislações. 

Para adequar suas balanças você pode contar com a equipe de Assistência Técnica da RK Software. Solicite seu atendimento chamando no whatsapp 55 98162.2450, ou então, clique aqui. 

 

Fonte: RK software com informações da Anvisa